临近夏日，气温逐渐升高，蚊虫也开始多了，家里的米如果保存不当就容易生虫子，那夏天米为什么会生虫子? 生虫了还能吃吗？怎么保存才不会生虫呢？

夏天米生虫子的原因

1、粮食还没收割在地里的时候，就带上了米虫的卵。买回家的米虽然经过加工但仍会有残留，虫卵非常小，人眼看不到的，在夏天高温时就会孵化出米虫，周围又都是它喜欢吃的大米，自然繁殖很快。

2、每个家庭都年年买米，难免有些虫卵藏在米缸底部，米袋缝等地方，在气温适合的时候就孵化出来生儿育女了。

米生虫子的处理小窍门

1、筛子过筛：用竹子或柳条制作的筛子将大米里的米虫筛除，再放到通风阴凉的的地方晾晒就可去除米中的虫子。

2、晒太阳：在有充足阳光的天气，把米拿出来晒，米虫受不了自然就走了，晒得时候隔一段时间翻一翻，让米均匀受热。晒过的米会比较干，煮饭时要多放点水。

防止生虫的小窍门

1、用布或纸包一些花椒，放到米缸里，可以防止生虫。还有平时米缸要记得清扫干净，这样可以避免过冬的虫卵藏在里面。

2、把新鲜的大蒜表面吹干，分成一瓣瓣的，直接放到米缸中，这样也可以起到防止生虫的效果。

3、如果家里有干的海带或者桔子皮，也可以把它们放在米缸中，这样既能防止大米生虫，也能起到防止霉变的效果。